Sommerrollen Lowcarb: 3 Stück 245 kcal
Zutaten
- 3 Blatt Reispapier
- 100 g Blattsalat
- 50 g Sojasprossen
- 50 g Zuckerschoten
- 50 g Hühnchenfilet
Dipp
- 50 g Herzgut Jogurt 0,1 % Fett, 3,3 KH
- 0,5 TL Currypulver
- n.B. Stevia, Salz, Zirtonensaft
- 1 TL Senf
- 1/2 Zwiebel
- n.B. Petersilie etc.
Anleitungen
Dipp
- Die Zutaten für den Dipp verrühren, Kräuter nach belieben hacken und unterheben
Sommerrollen
- Putenfilet in feine Streifen schneiden und mit etwas Sojasauce und Curry durchbraten
- Gemüse waschen und vorbereiten (Möhren, Gurken etc. in Streifen schneiden)
- Ein Reisblatt ca. 1-2 Minuten in Wasser einweichen
- Das weiche Blatt auf ein Arbeitsbrett legen und quer nach Belieben die "gestreiften" Zutaten einlegen. Bitte nicht zu viel in eine Rolle geben (Höhe der Füllung 2-3 cm)
- Die untere Seite des Reisblatten auf die Füllung umschlagen...
- .. dann beide Seite einklappen...
- ... dann weiter aufrollen
- Zusammen mit dem Dipp geniessen
Notizen
MFP Sommerrollen