Den Spargel schälen und in Salzwasser mit einigen Spritzern Stevia aufsetzen

Während der Spargel kocht, Möhren putzen und in feine Scheiben hobeln. Ebenfalls in Salzwasser aufsetzen

Die Steaks abbrausen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen

Steaks beidseitig fett frei durchbraten und anschließend warmstellen

In die Pfanne 100 ml Wasser geben und mit einem Töpfchen Bratensauce pur und etwas saurer Sahne aufkochen lassen

Alles schön anrichten und servieren