Senfeier mit Selleriepürree Lowcarb: 183 kcal
Zutaten
Selleriepürree
- 300 g Sellerie
- 1 TL Ingwer
- 1 TL Salz
Senfeier
- 3 Stk Eiklar
- 2 Töpfchen Knorr Bratensauce pur
- 500 ml Sehr leichte Brühe
- 30 g Senf
- n.B. Essig, Salz, Pfeffer und Stevia
Anleitungen
- Sellerie schälen und würfeln
- Sellerie weich kochen, Wasser fast komplett abgießen. 1 TL Salz und Ingwer hinzugeben. Pürieren und warm stellen
- 500 ml sehr leichte Brühe aufsetzen. 2 Töpfchen Knorr Bratensauce darin auflösen
- Senf unterrühren und mit Stevia, Essig und Pfeffer abschmecken
- Die Eiklar in die Sauce geben und leicht unter heben. 5 Minuten mitkochen lassen und servieren
Notizen
MFP