Das Hühnchenfilet wasch und in feine Streifen schneiden

Möhren schälen und raspeln, Sellerie und Porree ebenfalls

Pac Choi vierteln

Die Hühnerbrühe zum Kochen bringen, das Gemüse, außer Pak Choi, hinzufügen. Die Gewürze hinzufügen. Achtung! Schaut welchen Schärfegrat Eure Currypaste und Garam Masala haben.

Die Suppe 15 Minuten kochen lassen. Derweil das Hähnchenfilet mit Currypulver und Salz scharf anbraten

Kurz vor dem Servieren das Pak Choi hinzufügen und noch 2-3 Minuten mit kochen