Tatar mit Eiweißbrötchen
Erweiterte strenge Phase

Tatar mit Eiweißbrötchen

400 kcal1 PortionVorb. 15 MinutenZub. 20 Minuten

Zutaten

  • 100 gMagerquark (0,2%)
  • 75 gDisigner Whey Neutral
  • 2 StkHühnerei
  • 1/2 PckgBackpulver
  • 150 gRindertatar
  • 100 gsaure Gurke
  • 50 gZwiebel, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. 1aus Magerquark, Ei, Whey und Backpulver einen Teig rühren. In Förmchen geben und ca. 15 Minuten bei 170 Grad backen.
  2. 2Das Tatar fein anrichten.
  3. 3Zwiebel fein würfeln. Gurke fein würfeln.
  4. 4separat in kleine Schüsselchen anrichten
  5. 5Zusammen mit den Eiweißbrötchen servieren und vom Gast selbst zubereiten lassen.

Tatar mit Eiweißbrötchen LowCarb - 400 kcal

Tatar mit Eiweißbrötchen LowCarb - 400 kcal - Ein sehr nettes Abendessen für Gäste, die natürlich rohes Fleisch mögen sollten. Hier müsst ihr Euch unbedingt vorher erkundigen. Wir essen das gerne mit meinen Eltern zusammen. Nicht zu oft, aber wenn dann richtig lecker. Für die normalen Gäste röste ich Roggenbrot mit einem Bestrich aus Öl, Salz und Knoblauch im Backofen. Für die Eiweißfraktion gibt es Eiweißbrötchen dazu. Siehe zu den Eiweißbrötchen auch das extra Rezept. Gebt Euch viel Mühe beim Anrichten, denn das Auge isst insbesondere bei rohem Fleisch mit. Gurke und Zwiebel bitte sehr fein würfeln.