Garnelen mit Ruccola
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Garnelen mit Ruccola

1 Portion

Zutaten

Garnelen

  • 200 gGarnelen TK
  • 50 mlSojasauce ohne Zucker

Salat

  • 125 gRuccola
  • 1 Stk.Tomaten

Dressing

  • 1 TLSenf
  • 1 TLTomatenmark
  • 50 mlWasser
  • 1/2 StkZwiebel
  • n.B. Stevia, flüssig
  • 1/2 TLSalz
  • 1/2 TLPfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

  1. 1Die gefrorenen Garnelen mit lauwarmen Wasser abbrausen, dabei auftauen und von Flüssigkeit befreien. Zusammen mit der Sojasauce kross braten.
  2. 2Alle Zutaten des Dressings mit dem Zauberstab pürrieren. Nach Bedarf mit Stevia flüssig süßen.
  3. 3Den Ruccola waschen, putzen und zerkleinern. Toamten würfeln und beides mischen. Zuletzt das Dressing am besten mit den Händen unterheben, so erreicht man jedes Blatt.

Garnelen mit Ruccola

Eine schnelle zwischendurch Versorgung mit Protein und Vitamin :)