Käsekuchen ohne Fett, Zucker und Mehl

Zubereitung

1. 1Backofen auf 150 Grad anheizen.
2. 2Die Eier trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen (Tipp: eine Prise Salz hilft, wenn es nicht fest werden sollte)
3. 34 Eigelb, Quark, Xucker und Eiweißpulver mixen. Eischnee unterheben.
4. 4In eine leicht gefettete Springform füllen
5. 5Schüssel auslecken.
6. 6Besen vom Rührgerät ablecken.
7. 7In den Backofen bei 150 Grad Umluft geben. Nach 30 Minuten Backpapier auf den Kuchen legen. Weitere 20 Minuten backen und im Ofen auskühlen lassen, sodass er nicht zusammenfällt