Pizza oder Wrap Teig
Erweiterte strenge Phase

Pizza oder Wrap Teig

167 kcal pro Wrap1 PortionVorb. 10 MinutenZub. 2 Minuten

Zutaten

  • 100 gMagerquark
  • 1 Stk.Hühnerei
  • 2 ELFlohsamenschalen
  • 1/2 TüteBackpulver

Zubereitung

  1. 1Alle Zutaten zu einem Teig mixen. Diesen auf einem Backblech dünn ausstreichen. Ich nutze hierfür einen Tortenspachtel und befeuchte diesen mit heißem Wasser. So bekommt man diese klebrige Masse auch bewältigt. Auf dem Bild hier ist die dreifache Menge für Pizza verteilt worden.
  2. 2Teig bei 150 Grad 15 Minuten backen
  3. 3Für den Wrap den Teig in Wrapgröße schneiden. Den Wrap nach Belieben belegen, ich habe dazu auch Pute mit grünen Bohnen angebraten.
  4. 4fertiger Wrap:
  5. 5Für Pizza den Teig entsprechend anders belegen. Ich nutze hierfür passierte Tomaten und würze mit Salz und Italienischer Kräutermischung.
  6. 6Pizza belegen, mir reicht Gemüse immer aus, für den herzhaften Geschmack ein paar Peperonie hinzufügen. Mit wenig Gratinkäse light belegen und noch einmal 15 min. backen.
  7. 7fertige Pizza:

Schneller Eiweißteig als Wrap oder Pizza, für ein ganzes Pizzablech bitte die dreifache Menge nutzen = 501 kcal

Ich habe hier ein Rezept für Wrap oder Pizzateig. Die kcal gelten für 1 Wrap.

3x soviel benötigt ihr für ein Pizzablech.

Pro Blech rechne ich 4 Portionen (1/4 Blech)  a. 125 kcal ohne Belag.