Pute mit Ruccola
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Pute mit Ruccola

207 kcal2 PortionenVorb. 10 MinutenZub. 15 Minuten

Zutaten

  • 300 gHühnchenfilet
  • 100 gTomaten
  • 125 gRuccola
  • 100 mlSojasauce ohne Zucker
  • n.B. Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. 1Den Ruccola verlesen, säubern und klein schneiden, beiseite stellen. Tomate waschen und klein schneiden.
  2. 2Hähnchenfilet in Streifen scheiden.
  3. 3Das Fleisch anbraten und mit der Sojasauce ablöschen. Anschließend die Tomaten für 5 Minuten hinzugeben.
  4. 4Kurz vor dem Servieren (max 1 Minute!!!!) den Ruccola unterheben und sofort vom Herd nehmen, sonst fällt alles zusammen. Mit wenig Salz und frisch gemahlenen Pfeffer würzen.

Ein fix gemachtes Feierabendgericht, Putengeschnetzeltes in Ruccola geschwenkt.