Sellerieschnitzel überbacken

Sellerieschnitzel überbacken

226 kcal1 Portion Vorb. 10 MinutenZub. 15 Minuten

Zutaten

  • 200 gSellerie
  • 100 gTomaten
  • 1 Zwiebel
  • 10 mlBalsamico
  • 10 ggemahlene Mandeln
  • 5 mlBecel Öl
  • 1 Eiweiß

Zubereitung

  1. 1Den Sellerie putzen und in Scheiben schneiden
  2. 2Die Selleriescheiben 10 Minuten weich kochen
  3. 3Die Tomaten, Balsamico, Salz, Pfeffer und Zwiebel zu einem Salat klein würfeln.
  4. 4Die gemahlenen Mandeln mit Salz und Pfeffer verrühren
  5. 5Die weichen Sellerieschnitzel mit etwas Eiweiß bestreichen und mit der Mandelmischung panieren.
  6. 6Die Pfanne mit einem Öl ausstreichen. Die Schnitzel beidseitig braten. Zum Abschluss Käse über die Schnitzel streuen und mit Deckel auf der Pfanne zum Schmelzen bringen.
  7. 7Mit dem Tomatensalat servieren

Sellerieschnitzel überbacken, Lowcarb: 226 kcal

Sellerieschnitzel überbacken, Lowcarb: 226 kcal, ein schnelles Mittag, ein schnelles Abendessen? Herzhaft und sättigend? Meine neue Vorliebe für Sellerie wird mit Mandeln und Käse noch getoppt. Ich freue mich wie ein Bär auf diese gesunde Leckerei.

Lasst es Euch gut gehen,

Eure Kalorienjaeger