Bauerntopf
Strenge PhaseErweiterte strenge Phase

Bauerntopf

Teil der Stoffwechselkur · Tag 2, Mittag

136 kcal2 PortionenVorb. 10 Minuten Zub. 15 Minuten

Zutaten

  • 100 gRindertatar
  • 200 gPaprika
  • 100 gBrokkoli
  • 3 ELTomatenmark
  • n.B. Brühpulver, Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. 1Den rohen Brokkoli über eine Käseraspel reiben. In einen Topf geben und reichlich mit Brühe begießen.
  2. 2Das Tatar hinzufügen und zerkleinern. Mit der Brühe mitkochen.
  3. 3Den Paprika putzen und klein würfeln. Zum Topf hinzugeben und 10 Minuten köcheln lassen
  4. 4Mit Tomatenmark eindicken und nach Belieben würzen.
  5. 5Mit rohen geschnittenen Zwiebeln servieren.

SWK Rezept Strenge Phase Tag 2 Mittag Bauerntopf - 136 kcal

SWK Rezept Strenge Phase Tag 2 Mittag Bauerntopf - 136 kcal, schneller leichter Bauerntopf, ich habe heute die Reste der Brokkolibolognese weiter verarbeitet. Ich gebe hier noch einmal das ganze Rezept. Ihr könnt es gerne mit Blumkohl, Zucchini oder anderem kurkonformen Gemüse wandeln.

Die Zwiebeln als Topping gaben die nötige Frische und den nötigen Pepp.