Schinken-Ei Muffin
Strenge PhaseErweiterte strenge Phase

Schinken-Ei Muffin

Teil der Stoffwechselkur · Tag 3, Abend

202 kcal1 Portion Vorb. 5 MinutenZub. 25 Minuten

Zutaten

  • 150 gChampignons
  • 1 ScheibeKochschinken
  • 1 StkHühnerei
  • 2 StkEiklar

Zubereitung

  1. 1Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  2. 2Champignons putzen und vierteln, in einer Pfanne fettfrei mit etwas Wasser anbraten. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen
  3. 3In einer Schüssel Ei und Eiklar verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
  4. 4Die Muffinform mit dem Kochschinken auslegen
  5. 5Einen Teil der angebratenen Champignons einfüllen.
  6. 6Anschließend die Muffin mit dem Ei aufgießen
  7. 7Vorsichtig in den Backofen stellen und 25 Minuten backen
  8. 8Während dessen den Teller mit Tomate und den restlichen Champignons dekorieren
  9. 9Servieren und genießen

SWK Rezept Strenge Phase Tag 3 Abend: Schinken-Ei Muffin 202 kcal

SWK Rezept Strenge Phase Tag 3 Abend: Schinken-Ei Muffin 202 kcal

Ein gut sättigender Abensschmaus. Hervorragend mit verschiedensten Gemüsesorten erweiterbar und austauschbar. Ich habe mich für gut sättigende Chamipgnons entschieden.