Der Wahnsinn im Nudeltopf. Leute – jeder der Nudeln mit Bolognese liebt aber die Kalorien davon hasst…der sollte dies hier unbedingt probieren. Meine Familie und ich, wir sind restlos begeistert! Eine liebe Kollegin von mir probiert gerade die vegeatrische Version, also 100% Blumenkohl. Wir werden berichten und testen.[wpurp-searchable-recipe]Zudeln mit Halbfake-Bolognese WAHNSINN für 280 kcal – – Zucchini, Putenhackfleisch fettreduziert, Blumenkohl, ganz, Tomatenmark, Trüffelöl, Den Blumenkohl auf einer Käsereibe kleinraspeln.; Einen Topf mit 3/4 Liter Brühe aufsetzen. Den geraspelten Blumenkohl hinein geben.
; Nun die Zucchini in Streifen mit einem Sparschäler zu Bandnudeln schneiden.; In einer weiteren Pfanne das Hackfleisch anbraten. Nutzt mageres Fleisch, Putenhack, Tatar oder Schweinehack, fettreduziert (max. 8% Fett); Gebt das angebratene Hack nun in den Topf mit der Blumenkohlbrühe.
Blubber Blubber….
; In die Pfanne gebt nun ganz ganz ganz ganz wenig Trüffelöl, soo wenig, dass es der Diätgott nicht sieht. NIEMALS aus der Flasche in die Pfanne kippen, das wird zuviel. Am besten mit einem Pinsel. Dieses Öl gibt einen fantastisch aromatischen Geschmack an die Zucchini ab!; Die Zucchinistreifen im Hauch von Öl bissfest mit etwas Salz braten. Dauert höchstens 5 Minuten.; Zu der Hack-Blumenkohlbrühe gebt nun Tomatenmark, in der von euch gewünschten Konsistenz hinzu.
Würzt es mit Pfeffer, Basilikum, Majoran, Oregano kräftig ab.; Zudeln und beste Fakebolognese ever!
; – <img class="alignnone wp-image-850 size-full" src="http://www.kalorienjaeger.de/wp-content/uploads/2016/09/zudeln-bolo-mfp.jpg" alt="Zudeln Bolognese" width="815" height="544" />[/wpurp-searchable-recipe]
