Wirklich gute und feste Brötchen Lowcarb und Lowfat Brötchen.
Diese Brötchen Lowcarb sind sehr gut als Sonntagsbrötchen oder auch Hamburgerbrötchen geeignet. Ich bin überhaupt kein Fan der zerlaufenen Opsies. Diese Brötchen sind fest und lassen sich aufschneiden. Ich habe mir als Brötchenform diese Jumbomuffinform (7 cm Durchmesser) bei Amazon bestellt. Damit gibt es gute Sonntagsbrötchen, die sich hervorragend aus dem Silikon lösen lassen. Zudem sehen alle Brötchen gleich schön aus.
Noch größere Hamburgerbrötchen ergeben diese Tortelettbackformen, ebenfalls bei Amazon erhältlich, diese haben einen Durchmesser von 12 cm:
Selbst unser Super-Gourmet-Ich-mag-kein-lowcarb-Sohn mag diese Brötchen. Puhhhh endlich……
Beachtet, dass sich nicht jedes Eiweißpulver zum Backen eignet, es gelingt hervorragend mit diesem Eiweißpulver, zu beziehen bei Amazon:
[wpurp-searchable-recipe]Brötchen Lowcarb ohne Flohsamen – 57 kcal per Stück – – Magerquark, Hühnerei, Backpulver, Eiweißpulver Whey!!!, Salz (Alternativ Stevia für süße Brötchen), Alle trockenen Zutaten verrühren und anschließend die feuchten Zutaten hineinmixen.
Beachtet, dass sich nicht jedes Eiweißpulver zum Backen eignet. Insbesondere bei Brot und Brötchen seid vorsichtig. Wir kaufen unser "Backeiweiß" immer hier bei Amazon: <a href="http://amzn.to/2edVv4q" target=“_blank“>Whey Eiweiß neutral</a>; Am besten in die Silikonmuffinform füllen, ich habe auch diese <a href="http://amzn.to/2ee5h6H" target="_blank">Jumbomuffinform_Silikon</a> bei Amazon bestellt. Füllt bitte nur 1/3 der Form aus, da die Brötchen beim Backen aufgehen.
Die Brötchen lösen sich hervorragend ab. ; Bei 175 Grad Umlauft für 15 Minuten backen, etwas abkühlen lassen und aus den Förmchen lösen.
; – <img class="alignnone size-full wp-image-951" src="http://www.kalorienjaeger.de/wp-content/uploads/2016/10/brötchen-ohne-FSS-57-kcal-MFP.jpg" alt="broetchen-ohne-fss-57-kcal-mfp" width="638" height="371" />[/wpurp-searchable-recipe]
